Acontinuación, en una cacerola con un poco de aceite de oliva, incorporar la zanahoria, la cebolla y los ajos. Dejar 10 minutos hasta que se ablanden y añadir el vino blanco y el caldo de carne.
Chilicon carne versión petitchef. (46 votos), (5) , (549) Plato Fácil 2 h 30 m 470 kcal. Ingredientes: 500 gr de carne picada (ternera) 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 400 gr de pulpa de tomate (tomate triturado) 250 gr de alubias roj
Pelamoslas cebollas, los ajos y las zanahorias, los cortamos en trozos no necesariamente pequeños y las echamos a la olla adjuntado con las dos hojas de laurel. Le echamos un poquito de sal para contribuir a que se poche mejor la verdura, y las contamos sofriéndose unos 15 minutos a fuego medio, hasta el momento en que la cebolla esté
Retiray reserva. 2. En esa misma sartén, con el aceite donde hemos frito los lomos, haz un sofrito base con la zanahoria, la cebolla y el ajo. Los dos primeros cortados en gajos y el ajo en láminas. 3. Una vez que esté la cebolla transparente, se añaden los lomos de cerdo a la sartén junto con el vino y un poco de agua.
Enuna olla poner aceite de oliva y dorar la carne salpimentada por ambos lados. Una vez este dorada la carne, sácala y resérvala. En el mismo aceite en donde doraste la carne, pon la cebolla corta a pluma/juliana y los dos dientes de ajo, sofreír hasta que la cebolla esté transparente. Agregar las zanahorias en rodajas.
Ponemosen un vaso de la batidora las zanahorias, los tomates, los pimientos, las cebollas y el líquido que haya sobrado en la preparación y 3 ó 4 cucharadas soperas del líquido que ha soltado la carne. Batimos hasta que se quede todo triturado y bien mezclado. Probamos para corregir el punto de sal y, nuevamente al gusto, vamos
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carne en salsa de zanahoria y cebolla
